Schauen und Kosten
Biohof Schloffer
Der Biohof Schloffer ist zu Fuss nach ca. 3 Kilometern entlang des Flussweges an der Feistritz erreichbar. Die Familie hat Pionierarbeit im Bioobstbau geleistet:Krankheiten werden mit Nützlingen und natürlichen Gegenspielern bekämpft, andere natürliche Substanzen stärken die Pflanzen. Der Boden und die Bodenlebewesen werden durch ständige Kompostgaben unterstützt. Im Schauobstgarten wachsen über 30 verschiedene Obstsorten, gegen Voranmeldung kann man als Gruppe eine Führung durch diesen Naschgarten buchen. Im Hof der Familie Schloffer kann man im schattigen Sitzgarten die Produkte verkosten und das eine oder andere Schmankerl aus dem Hofladen kaufen
Essigmanufaktur Oswald-Schaffer
Zwischen Anger und Birkfeld, ca. 10 km entfernt von Kleinhofers Himbeernest liegt auf 760 m Seehöhe diese kleine Essigmanufaktur, untergebracht in einem Bauernhaus aus dem Jahr 1799. Hier sieht man die Entstehung von Spezialitätenessig, der aus alten Obstsorten hergestellt wird. Über das Thema "Essig" hinaus geht es in der Führung auch um naturbelassene Bewirtschaftungsformen, um Biodiversität und um die Ursprünglichkeit (wie zum Beispiel die Streuobstwiesen) unserer Region. Natürlich kommt das Kosten nicht zu kurz: aus über 45 verschiedenen Sorten kann man wählen, eine Welt des "sauren Genusses".
Felber Schokoladen
In Birkfeld, ca. 15 km von Kleinhofers Himbeernest entfernt, gibt es die Bäckerei, Cafe und Konditorei Felber, schon seit fast 100 Jahren. Vor nicht allzu langer Zeit hat sich die Schokoladenproduktion dazu gesellt. Besonderen Wert legt man auf die Zutaten, die möglichst aus der Region kommen und möglichst naturbelassen sein sollten. Dieses süße Reich kann man besuchen und entdecken, die Verkostung von verschiedensten Sorten ist natürlich inkludiert. Der Geheimtipp dazu: Reisen Sie wie zu Kaiseres Zeiten mit der Feistritztalbahn, der über 100 Jahre alten Schmalspurbahn idyllisch von Anger nach Birkfeld.
Hofbrauerei Moarpeter
Die Brauerei liegt 10 km von Kleinhofers Himbeernest entfernt, nahe dem Stubenbergsee. Der "Moarpeter" blickt auf eine 500 jährige Geschichte zurück: der Hof diente einst den Burgherren von Schielleiten als Wirtschaftgebäude. Heute wird in den alten Gemäuern herrliches Bier und köstlicher Wiskey gebraut. In die Geheimnisse der Entstehung dieser Alkohole wird man bei der Führung eingeweiht. Zum Abschluss gehts zur Verkostung von Bier und Wiskey, dazu gibt es eine gute, steirische Jause und der Tag kann in der gemütlichen Pub-Atmosphäre ausklingen.
Ölmühle Höfler
Was wäre die Steiermark ohne Kernöl? In Kaindorf, ca 20 km vvon Kleinhofers Himbeernest entfernt liegt die Ölmühle Höfler, die die Herstellung des "schwarzen Goldes" zeigt. Vom Kürbisanbau am Feld über die Ernte bis hin zur Pressung und Abfüllung: mit Filmbeiträgen und der Führung durch die Ölmühle kann man den Weg des Kürbiskerns verfolgen. Die köstlichen Produkte - das sind neben dem Öl auch Knabberkerne, Liköre und andere Schätze der Region - dürfen verkostet werden.
